GİMDES Yayınları
Dergi Abonelik
SORULAR SİTESİ
Güncel sertifikalı firmaların listesi için; http://www.gimdes.com El broşürü şeklinde dağıttığımız PDF dosyası halini, soldaki PDF işaretini tıklayarak bilgisayarınıza indirebilirsiniz.
DARU’L HELAL MEDRESESİ PROJEMİZ İÇİN BEYLİKDÜZÜ HALAL DUNYA MARKETLERİ ÖNÜNDE HAYIR ÇARŞISI YAPTIK!
Dünya Helal Vakfı’mızın projesi olan Daru’l Helal Medrese’mizin kurulması için çalışmalarımız tüm hızıyla devam ediyor.
GİMDES Gönüllü Hanımlar, 4 Haziran Pazar günü Beylikdüzü Halal Dunya Marketi önünde hazırladıkları GİMDES helal ve tayyib sertifkalı birbirinden lezzetli ürünleri satışa sundular.
Günümüzde şüpheli gıdaların her yeri işgal etmesi, helal ve tayyib gıdaya olan ihtiyacımızı kat be kat arttırmıştır. GİMDES helal ve tayyib gönüllüleri, gönül rahatlığı ile yapılan ürünlerden alırken aynı zamanda Beylikdüzü Halal Dunya Marketleri’nde alışverişlerini yaparak ihtiyaçlarını temin etti.
Herkesin kârlı çıktığı “Hayır Çarşımız”da Daru’l Helal Mederesmiz için gelir elde edildi.
Helal ve Tayyib ürünlerle evlerine dönen gönüllülerimiz, yaptığımız bu çalışmadan çok memnun kaldıklarını ve tekrarını talep ettiklerini ifade ettiler.
Hayır Çarşımızda hayra vesile olan, emeği geçen herkese teşekkür ederiz.
İLİM ÖĞRENMENİN BAŞLANGIÇ NOKTASI “KENDİNİ BİLMEKTİR!”
Dr. Hüseyin Kami BÜYÜKÖZER
Yunus Emre’nin “İlim ilim bilmektir, ilim kendin bilmektir. Sen kendini bilmezsen ha bu ne okumaktır!” sözünün manasını tefekkür etmek, anlamak bu günün hengameye uğramış dünya insanlığının olmazsa olmazı durumdadır.
Kendini bilmek; tüm dünya dinlerinin ve inanışlarının aslında insan olma bilincinin atom çekirdeği anlamına gelmektedir. Bütün semavi dinlerde, Şamanizm’den Kızılderili kültürüne, Mayalara, Uzakdoğu’dan, Anadolu’daki tasavvuf okullarına kadar her yerde başlangıç noktası kendini bilmektir.
Kendimizi bildiğimiz ve yaşamlarımızı yönetebilme şansına sahip olduğumuz takdirde daha sağlıklı ve üretken fertler olabiliriz.
“İlim ilim bilmektir, ilim kendin bilmektir!”
Kendi dışımızdaki dünyayı anlamlandırabilmek için ilk önce kendimizi bilmemiz gerekir. Kendini bilen insan çevresinde olup bitenin farkında olur ve bu objektif değerlendirebileceği bir bakış açısına sahip olmasını sağlar.
Kendini bilmeye başladıkça içinde taşıdığı farklı kimlikleri ile barışmayı ve bunları yönetebilmeyi öğrenir. Yeteneklerini, güçlü ve zayıf noktalarını fark ettikçe kendine bir hayat amacı belirler. Kişi kendini tanıyıp bildikçe öngörüleri artar ve olaylar karşısında nasıl bir yol izleyeceğinin farkına varır. Hiç bitmeyen gelişim ve değişim içerisinde olur.
GİMDES VE HAK (HELAL AKREDİTASYON KURUMU) GÖRÜŞME GERÇEKLEŞTİRDİ!
Orman Mühendisleri Odası Genel Başkanı, Dünya Helal Vakfı Mütevelli Heyeti Üyesi, Hasan TÜRKYILMAZ, TOÇBİRSEN Genel Başkanı, Dünya Helal Vakfı Mütevelli Heyeti Üyesi Hüseyin ÖZTÜRK ve GİMDES Ankara Temsilcisi Suat SEZER GİMDES’i temsilen Helal Akreditasyon Kurumu’na ziyarette bulundu.
Toplantıya HAK heyetinden iştirak edenler; Zafer SOYLU HAK (Helal Akreditasyon Kurumu) Yönetim Kurulu Başkanı, Mustafa Süleyman BEŞLİ HAK (Helal Akreditasyon Kurumu) Genel Sekreter,Hacı Mehmet GÜNAY (Prof Dr) Dekan HAK (Helal Akreditasyon Kurumu) Yönetim Kurulu Başkan Vekili, Erdem BAŞDEMİRCİ HAK (Helal Akreditasyon Kurumu) (Helal Akreditasyon Dairesi Başkanlığı) Daire Başkanı,Yasin KOCABIYIK HAK (Helal Akreditasyon Kurumu) (Uluslararası İlişkiler Dairesi Başkanlığı) Daire Başkanı
Gerçekleştirilen görüşmede GİMDES Başkanı Dr. Hüseyin Kâmi BÜYÜKÖZER’in mektubu aktarıldı.
“GİMDES’in kuruluşundan itibaren sloganımız: “Helal Gıda İMANİ bir meselemizdir”, Helal Gıdayı takip eden kardeşlerimiz için de devamlı söylediğimiz: “Siz Helale sahip çıkın ve talep edin, firmalar bunu vermek zorundadır” olmuştur. GİMDES, “dokunulamaz”, “önlenemez”, “regüle edilemez” diye tüketicileri çaresizliğe, çıkmaza sürükleyen gıda – hammadde – üretim sektöründen, ümmet ve helâl bilincinde olan milletimiz ile yine onlara “helâl ve tayyib” ürünleri üretme ve ulaştırma bilincinde olan üreticiler vasıtasıyla bir habitat oluşturdu.
11.HELAL LOKMA AİLEDE BAŞLAR EĞİTİMİ HAZİRAN’DA ONLİNE OLARAK YAPILACAK.
DARUL HELAL MEDRESE EĞİTİM KURSLARI DEVAM EDİYOR!
Dr.Hüseyin Kami BÜYÜKÖZER
GİMDES Hanımlar Kurulu tarafından her yıl düzenlenen “HELAL LOKMA AİLEDE BAŞLAR” eğitimi 20 katılımcının katılımıyla 03-04 HAZİRAN 2023 tarihlerinde toplam 6 oturum olacak şekilde gerçekleştiriliyor. Eğitimler ortalama olarak 45 dakika anlatım +15 dakika soru cevap şeklinde olup eğitimin ilk günü, saat 9.00-13.00 arasında Dr.Hüseyin Kami BÜYÜKÖZER, Hayreddin İŞBİLİR, Mehmet BAYAR’ın derslere katılımları ile 3 oturum gerçekleştirildi.
4 HAZİRAN’DA Abdulhamid AKSEL, Timuçin GÜNESEN, Ali Rıza KURUM’un katılımları ile HELAL LOKMA AİLEDE BAŞLAR eğitimimiz devam edecektir
Toplumun tohumu ailedir. Aile ne kadar kaliteli, ne kadar genetiğiyle ve manevi hayatı ile oynanmamış olursa yeşerecek toplum da o kadar sağlıklı ve güçlü olacaktır. Koca bir neslin bugününe ve akıbetine tesir eden gıdanın ihyası için çalışırken bir yandan da şüpheli gıdalarla çevrildiğimiz bu zamanda, şüpheliyi bırakıp helale koşma bilincini nesillere aktaracak aileyi ıslah çalışmalarımıza devam ediyoruz. Oluşan yeni eğitim talepleri doğrultusunda online olarak gerçekleşecek “11. Helal Lokma Ailede Başlar” eğitim programımız şöyledir:
HALAL DÜNYA MARKETLERİNDE: 02-09 Haziran 2023 BÜYÜK İNDİRİM GÜNLERİ
BU HAFTAKİ BEREKETLİ CUMADA BİR BAŞKA ÜRÜN GURUBUNUN KAMPANYASINI BAŞLATIYORUZ
HALAL DÜNYA MARKETLERİNDE: 02-09 Haziran 2023 BÜYÜK İNDİRİM GÜNLERİ
“Bereketli Cuma İndirimi” kampanyamız, bu hafta da kıymetli ürünlerin indirimi ile devam ediyor.
Gülmarka oda parfümü çeşitleri 400ml, Gülmarka Roll On Deodorant 50 Ml, Feradisin şampuan çeşitleri 500ml, Feradisin Doğal Sıvı El Sabunu 500ml, Naturex Banyo & Wc Temizleme 750 Ml, Naturex Bitksel İçerikli Likit Leke Çözücü 1Lt indirimde.
“Bütün Ürünlerimiz Helal ve yerli, Helal ve milli. Hem de İndirimli”
“Ey iman edenler! Cuma günü namaz için çağrı yapıldığı zaman, hemen Allah’ın zikrine koşun ve alışverişi bırakın. Eğer bilirseniz bu, sizin için daha hayırlıdır. Namaz kılınınca artık yeryüzüne dağılın ve Allah’ın lütfundan nasibinizi arayın. Allah’ı çok zikredin ki kurtuluşa eresiniz.”(Cuma 9,10)
“Güneşin üzerine doğduğu günlerin en hayırlısı cuma günüdür,” (Müslim, no:2013, el-Muvatta, no:364, Ebû Dâvûd, no:1048, Tirmizî, no:488, Nesâî, no:1373, İbni Mâce, no:1085,
Okumaya devam et
YAZ MEVSİMİNİN SICAK GÜNLERİNİ İDRAK EDİYORUZ. GAZOZLAR, COLALAR, ENERJİ İÇECEKLERİNE DİKKAT!
Dr. Hüseyin Kâmi BÜYÜKÖZER
“Fitne yeryüzünden kalkıncaya ve din yalnız Allah’ın oluncaya kadar onlarla savaşın.” (Enfal-39)
Zaten erbaplarınca bilinen bir şeydi. Gazlı, gazsız, meyveli, meyvesiz, renkli, renksiz, adları resmi belgelerde “Alkolsüz İçecekler” olarak belirtilen meşrubatların hepsinde alkol bulunabileceği dünyanın ve dolayısı ile Türkiye’nin Gıda Kodeksleri’nde belirtiliyor.
Tek fark, izin verilen azami miktarlarında. Biz bu gerçeği 37 yıl önce ilk baskısı yapılan, bugünlerde 12. baskısı yapılacak olan Yeniden Gıda Raporu kitabımızda belirtmiştik. Türk gıda kodeksi % 0.3 grama kadar izin verirken, bazı ülkelerin kodeksinde % 0.5’e kadar izin verilmiş. Türkiye’de bu cins içecek üretecek firmalar ürünlerinde %0.3 grama kadar, yani bir litrede 3 gr alkole kadar bulundurabilirler. Neden? Çünkü bu içeceklerin tümü yapay. Su, şeker (veya suni tatlandırıcı), doğal veya doğala özdeş yapay boya ve aroma maddelerinin karıştırılması ile elde edilirler. Gerek bu maddelerin eritilmiş olarak saklandıkları solventin etil alkol olması, gerek bu karışımın, ortamın sıcaklığına bağlı olarak az veya çok fermentasyona uğraması sonucunda etil alkolün oluşması kaçınılmazdır. Bu sebeple yapıda alkol bulunmak zorundadır. Bundan dolayı da Gıda Kodeksleri’nde, içerikte bulunabilecek alkolün üst sınırı belirtilmekle iktifa ediliyor. Problem, mecburi olarak oluşan bu alkolün etiketlerde belirtilmemesinde. Bu içeceklerin tümünün etiketleri üzerinde yapılacak incelemelerde, içeriğinde alkol bulunduğuna ilişkin bir bilginin olmadığı tespit edilecektir. Müslüman tüketici bu hakkını istiyor. Devletler ve üreticiler, %0.3 zırhının arkasına saklanarak tüketicinin bu isteğini yerine getirmekten kaçmamalıdır.
Okumaya devam et
AVRUPA’DA ONLİNE HELAL VE TAYYİB MARKET AÇILDI!
Dr.Hüseyin Kâmi BÜYÜKÖZER
Yıllar önce arzu ettiğimiz gelişmenin, bugün kuvveden fiile geldiğini görmek bizleri ziyadesiyle memnun etti. Senelerdir Avrupa’da helal ve tayyib sertifikalı ürün dağıtımını heyecanla beklerken, bugün bir grup kardeşimiz bu etkinliği tüm Avrupa’da online satış üzerinden başlattı!
GİMDES sertifikalı ürünlerin satılacağı ENKA-Markt online mağaza tüm Avrupa’ya hitaben açıldı! Türkiye’den çok sayıda GİMDES sertifikalı firma ile yapılan görüşmelerin ardından, bir firma markası ENKA aracılığıyla Avrupa’da pazarlamaya istekli olduğunu gösterdi. Bu vesileyle ilk sevkiyat sağlanarak GİMDES tarafından helal ve tayyib sertifikalı ürün satışa hazır hale geldi.
Her geçen gün ürün çeşitliliğinin artmasını ümit ettiğimiz ENKA-Markt, Avrupa’da helal ve tayyib ürün talepkarları ile buluşmak için sabırsızlanıyor!
Okumaya devam et
KÜLAH YA DA PAKET DONDURMA TÜKETEBİLİRMİYİZ?
Dr.Hüseyin Kâmi BÜYÜKÖZER
Dondurma, bugün için büyük küçük hepimiz tarafından hem çok tüketilen ve hem çok netameli bir gıda maddesi oldu. Emin olmadığımız yerlerden kesinlikle almamalıyız. Bugün çok şükür bazı gayretli üretici firmalarımız Helal ve Tayyib şartlarda dondurma üretmekte ve HDM’lerimiz de marketlerinde tüketicilerine ulaştırmaktadırlar.
Müslüman satıcının veya üreticinin beyanına göre hareket etmek bir ruhsat olabilir. Ancak, bu gün nüfus cüzdanında İslam yazan kimi insanlarımızın gerçekte dininin PARA olduğu bir devirde yaşadığımızı ve Allah’ın “Ey iman edenler, rızık olarak size verdiğimiz Helal ve Tayyib şeylerden yiyiniz.”(2/172) emri bütün inananlara araştırma ve tebliğ etme görevini de yüklediğini düşünmeliyiz.
FABRİKASYON DONDURMA ÜRETİMİ VE KULLANILABİLEN KATKI MADDELERİ:
Dondurma ve Meyveli Buzlarda Kritik Kontrol Noktaları
Doğal renklendiriciler, Askorbik Asit, Sitrik Asit, Aroma, Ksantam Gum veya diğer gumlar, Mono ve digliseritler, Lesitin, Külah, Bitkisel katı yağlar, Sütler
Okumaya devam et
GÜNÜMÜZ DÜNYASINDA HELAL VE TAYYİP GIDA MÜCADELESİ MAKALE YARIŞMASI
17 Ramazan Dünya Helal Günü kapsamında düzenlemiş olduğumuz makale yarışmasında birinci olan makalemizi siz değerli takipçilerimizle paylaşıyor, Esma Muratoğlu Hanımefendi’yi tebrik ediyoruz.
GÜNÜMÜZ DÜNYASINDA HELAL VE TAYYİP GIDA MÜCADELESİ
Esma Muratoğlu
Günümüz dünyasında 13 senedir Helal ve Tayyib gıda mücadelesi vermek gibi bir nimeti ihsan eden Rabbime sonsuz hamd-ü senalar olsun. Milyonlarca insan içinden bu büyük nimete seçilmiş olmak muazzam sevinç sebebi… Rabbim şükrüne muvaffak eylesin, son nefesime kadar bu nimeti üzerimde daim eylesin, amin.
Şüphesiz hak veya batıl tüm davaların kıyamı önce İLİMLE başlar. Zira insanoğlu bilinçlenmediği hiçbir konuyu dert edinip harekete geçemez. Helal ve Tayyib yaşam konusunu dert edinip harekete geçmem İmam-ı Gazali Hz.‘nin “Çocuk terbiyesinde atılacak ilk adım onun helal lokma ile beslenmesidir” sözünü OKUMAKLA, Şehit Bayram Ali Öztürk hocamızın “Yediklerinize dikkat” sohbetini dinlemekle başladı. İslami şahsiyet üzere terbiye almış bir nesil yetiştirme derdi ile dertlenmiş bir Medrese Muallimesi olarak bir arayış ve fikir sancısı filizlendi. Mademki çocuk terbiyesinde atılacak ilk adım onun helal lokma ile beslenmesidir. Ahir zamanda bunu amele geçirmek mümkün müdür diye düşünmeye başladım. Gıda sektöründe sanayileşen bir dünyada, fabrikalardan paketlenerek marketlere gelen yiyeceklerin içine ne katıldığını bilememenin verdiği çaresizlik, arayış ve yürek yangınıyla iki sene geçti.
Okumaya devam et
Daru’l Halal Medresesi
2022-2023 Sponsorlar
İkram Sponsorları
Halal Dunya Marketleri
Helal Logolu Ürünler
