Helal Yaşam Rehberi

Helal Yaşam Rehberi

Dergi Sponsorları

          

GİMDES.org eBülteni

* = doldurulması zorunludur

tarafından desteklenmektedir MailChimp!

PDF ikonu
GİMDES Helal Sertifikası Alan Firmalar
03-06-2017 Tarihinde Güncellenen Liste (24,4 MB)

Güncel sertifikalı firmaların listesi için; http://www.helalgidasertifikasi.info/ El broşürü şeklinde basıp dağıttığımız PDF dosyası halini, soldaki PDF işaretini tıklayarak bilgisayarınıza indirebilirsiniz.

 

GİMDES’E SORULAN SORULAR…

SORU : Global çağın getirdiği yaşam ve teknoloji ile çok hızlı değişen dünyamızda helal kavramı da çoklu tüketim içerisinde karmaşaya yol açtı. Birçok kaoslar yaşanıyor. Çok bilgi gerektiriyor. Bizler bu bilgilere ancak GİMDES’in çalışmaları ile ulaşabiliyoruz. GİMDES kurumunun yaptığı çalışmalar bunu önlemeye yeterli olacak mı?

Dr. Hüseyin Kâmi BÜYÜKÖZER
Dünyayı yönlendiren küresel kurumlara baktığımız zaman bu kaosun nereden kaynaklandığını daha net görebiliriz.

“Gıda ve Tarımda: FAO (Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü), Sağlıkta:WHO (Dünya Sağlık örgütü), Siyasette:UN (Birleşmiş Milletler), Güvenlikte:NATO (Kuzey Atlantik Paktı), Ticarette:WTO (Dünya Ticaret Örgütü) , Ekonomide: IMF (Uluslar arası Para fonu), Yargıda: ICC (Uluslar arası Ceza Mahkemesi ), Çevre de UNEP (Dünya Çevre Programı) vs. gibi.” Hepsi de 5, dünyadan büyük çarpık mantığı ile yürütülüyor
Okumaya devam et

ÖZ GİMDES, HAKİKİ GİMDES, SÜPER GİMDES, ACAYİP GİMDES!…

A.Hayreddin İŞBİLİR
Gıda Yük. Mühendisi
GİMDES Teknik Kurul üyesi

Sene 2003.. Türkiye’de ne helal gıda konuşuluyor ne de ciddi manada sağlıklı gıda.. Bilmeyenler önüne geleni yiyor, bilenler de bildikleri kadar kaçınıyor. Maalesef resmi tüzüklerdeki eksiklikler nedeniyle kilo kilo domuz(katkı)ları veya İslami usullerle kesilmemiş hayvanlardan elde edilen etler ve katkılar kursaklara giriyor. Yurdun dört köşesinde yüzlerce gizli, açık domuz çiftlikleri kurulmuş. “Hiç yemedim diyen dahi birkaç kilo domuzu yemiştir” deniliyor. Sonra GİMDES kuruluyor 2005’de. Öyle karı-koca felan değil kurucular. Birçok sivil toplum kuruluşu temsilcileri, cemiyet/cemaat temsilcileri, teknik elemanlar ve fıkıhçılardan oluşan adam gibi bir kurum GİMDES. Hiçbir ticari gaye taşımayan, birileri tarafından satın alınamayacak alt yapıya ve personele sahip, birilerini övüp birilerini yermek gibi aşağılık maksatlar taşımayan, sadece “helal lokma”yı dava edinmiş bir kurumdur GİMDES. Zaten bundan dolayı birçok STK temsilcisini barındırır bünyesinde. Asla şaibe altında kalmamak için, belirli bir kesimi değil ümmeti temsil edebilmek için ümmetçi olmuş ve ehl-i sünnet birçok kesimden temsilcileri bünyesinde barındırmıştır GİMDES. Okumaya devam et

AĞUSTOS 2017’DE GİMDES’TEN HELAL VE TAYYİB SERTİFİKASI ALAN FİRMALARIMIZ

İLK SERTİFİKA ALAN FİRMALARIMIZ

1 M.Z. KİMYASAL ÜRÜN. VE TEMİZ. MALZ. GIDA TUR. SAN. TİC. LTD. ŞTİ. İZMİR DEZENFEKTAN VE DETERJAN ÇEŞİTLERİ
2 RELLA GIDA SAN. VE TİC. A.Ş. MANİSA PEYNİR ÇEŞİTLERİ
3 İSTANBUL FINDIK SAN. VE TİC. A.Ş. İSTANBUL FINDIK ÇEŞİTLERİ
4 PROGIDA TARIM ÜRÜNLERİ SAN. VE TİC. A.Ş. İSTANBUL SUSAM-TAHİN

SERTİFİKALARINI YENİLEYEN FİRMALARIMIZ

5 KÜÇÜKBAY YAĞ VE DETERJAN SAN. A.Ş İZMİR SIVI VE KATI YAĞ ÇEŞİTLERİ
6 ENKA SÜT VE GIDA MAM. SAN. VE TİC. A.Ş. KONYA SÜT ÜRÜNLERİ
7 KERVANSARAY LOJİSTİK SAN. TİC. LTD. ŞTİ. KAHRAMANMARAŞ KAHVE ÇEŞİTLERİ
8 NATUROİL GIDA VE KİMYA SAN. TİC. LTD. ŞTİ. ÇORUM AROMATİK BİTKİLER
9 NATUROİL GIDA VE KİMYA SAN. TİC. LTD. ŞTİ. ÇORUM AROMATİK YAĞLAR
10 DÖHLER GIDA SANAYİ A.Ş. (MARMARA) İSTANBUL MEYVE-SEBZE PÜRE, KONSANTRE
Okumaya devam et

ÇOCUKLARIMIZ İÇİN OKULLAR İŞBAŞI YAPIYOR!…

Dr.Hüseyin Kâmi BÜYÜKÖZER, Okullarımızın yeni ders döneminin başlatıldığı bu günlerde Okul çocuklarımızın Beslenme ve Okul Kantinleri konusunda bir basın açıklaması yaptı. Bu basın açıklamasını, bilhassa çocuk velilerimizin, Okul Aile Birliği görevlilerimizin, okul yönetimlerimizin ve Milli Eğitim Bakanlığı birimleri görevlilerimizin sabırla sonuna kadar okumalarını özellikle rica ediyoruz.

Okullar açılıyor. Çocuklarımızı ve anne-babalarını tatlı bir okul telaşı sardı. Sokaklarda, pazarlarda, dükkanlarda ve evlerde bu tatlı telaş devam ediyor. Çocuklarımız bugün gönül dünyamızın çiçekleri, yarın ise ülkemizin geleceğinin teminatıdır. O halde çocuklarımızın okul dönemi beslenmelerine ve bu beslenmede önemli bir konum kazanmış olan okul kantinlerinin durumuna bir bakalım hep birlikte diyoruz. Çocuklarımızı beslenmeleri için emanet ettiğimiz okul kantinlerinin kontrolsüz, kalitesiz ve daha da önemlisi, sağlıksız ve inançlarımıza uymayan ürünlerin satıldığı mekânlar haline geldiği herkes tarafından bilinen bir keyfiyettir.
Okumaya devam et

Mekanik Şoklamaya Hayır!!!

ÜLKEMİZDE BİR BELEDİYE BÜYÜKBAŞ KESİMHANESİNDE KESİMDEN ÖNCE ŞOKLAMA YAPTIRMAYA BAŞLADI.
DİKKAT! FARKINDA OLMADAN ÖLÜ HAYVAN ETİ YİYEBİLİRSİNİZ!

“GİMDES STANDARTI: 6.3 HAYVANLARIN SERSEMLETİLMESİ
Büyükbaş ve küçükbaş hayvanlarda hiçbir çeşit şoklamaya izin verilmez.”

Change.org’da kampanya başlatıldı. Uygun görüyorsanız siz de katılın

Ülkemizde yaygınlaşmasından endişe duyduğumuz büyük baş kesimlerinde şoklamanın durdurulmasını talep ediyoruz.Tekirdağ Belediyesinin faaliyete geçirdiği kesim hanede uygulanmaya başlanan mekanik şoklamanın bir an önce kaldırılıp islami usullere göre kesime geçilmelidir.

Okumaya devam et

GİMDES, 9. ULUSLARARASI HELAL VE TAYYİB ÜRÜNLER KONFERANSINA EV SAHİPLİĞİ YAPIYOR…

Daha önceki yayınlarımızda bildirdiğimiz gibi, 9.Uluslararası Helal ve Tayyib ürünler konferansı 23-24 Ekim tarihlerinde İstanbul/Güneşli’de Retaj Royal Otelin’de gerçekleştirilecektir.

2017 yılı Ekim ayında ülkemizde yapılacak WHC Kongresinin eşliğinde gerçekleştirmeyi düşündüğümüz 9. Uluslararası Konferans için çalışmalarımız tamamlanmıştır.

Nüfusu 2 Milyara ulaşan İslam dünyası dininin gereği olan Helal ve Tayyib ürün arama eylemini her geçen gün güçlendirerek sürdürmektedir. Ülkemizde Helal ve Tayyib ürünleri Sertifikalama ve Denetleme çalışmalarında 2005 yılından itibaren öncü olan GİMDES bu konunun yaygınlaşmasında önemli etkinlikler olan fuar ve konnferaslarda da öncülük yapmış; 2008, 2009, 2010, 2011, 2012, 2013, 2014, 2015 yıllarında gerçekleştirdiğimiz Uluslararası Helal ve Tayyib Ürünler Konferanslarımızdan ve Fuarlarımızdan sonra bugün kesinleşen yeni konferansımızın haberini sizlere duyurmaktan kıvanç duyuyoruz.
Okumaya devam et

YALAN DOLANLA HELAL SERTİFİKACILIK YAPILAMAZ

 

YALAN DOLANLA HELAL SERTİFİKACILIK YAPILAMAZ
YALAN DOLANLA HELAL MARKETÇİLİK YAPILAMAZ
YALAN DOLANLA HELAL LOGO KULLANILAMAZ

“Ey İman edenler! Allah’tan Korkun ve doğru söz söyleyin” (Ahzab 70)
“Bizi aldatan bizden değildir.” (Müslim, Îmân 164, Fiten 16)

Herkez ne satarsa satsın, ne alırsa alsın. Ama uzaktan yakından GİMDES’in ismini,logosunu kullanarak sahtekarlık yapamaz. Mademki helal iş yapmak istiyorlar adam gibi yapsınlar, biz de seviniriz. Ama helale halel karıştıramazlar, karıştırmak isterlerse bu yolla asla abad olamazlar. Belki insanları kandırabilirler, ama Alllah’ı asla kandıramazlar Çünki bu amel doğrudan doğruya Allah’a ve O’nun Resulü(s.av)’e savaş açmak demektir ki müsebbibi iki cihanda da abad olamaz, hayır göremez.
Okumaya devam et

MUTFAK VE FIRINLARIMIZDA KULLANDIĞIMIZ FIRÇALARIMIZ!..

Gıda imalathanelerinde kullanılan kıl fırçaların hemen hemen neredeyse tamamı piyasada yağlı boya fırçası olarak da satılan fırçalar olup, bunların yapımında çoğunlukla doğal kıl olarak, domuz kılı kullanılmaktadır. Sektörde üreticilerin önemli bir kısmı tarafından bilinçsizce kullanılan domuz kılı fırçalar, uygulama sırasında koparak veya yüksek sıcaklıkta kırılarak gıdaya bulaşabilmektedir.

Bu amaçla piyasadan toplanılan ve gıda sektöründe kullanıldığı bilinen kıl fırçalar, DNA testi için, real-time PCR yöntemi ile analiz edilerek fırça kıllarının orijini tespit edilebilmiştir. Erciyes Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümünde uzmanların nezaretinde yapılan bu çalışmada önemli sonuçlara ulaşıldı. Sonuçta analiz edilen toplam 22 fırça örneğinin 20 tanesinin domuz kılından üretildiği tespit edilmiştir. Bir başka deyişle piyasada kullanılan fırçalarda %90 domuz kılının kullanıldığı anlaşılmaktadır.
Okumaya devam et