Dr. Hüseyin Kâmi BÜYÜKÖZER

Entegre Gıda Endüstrisi kavramının ortaya çıkması ile nasıl bir değişim yaşıyoruz?.

Geçmişimizi, yaşadığımız son yüzyıldan önce, yani henüz küreselleşmemiş durumda olan bir dünyadan bahsettiğimiz takdirde, her şeyin daha doğal daha lezzetli, içeriğinde gıdayı korumak, renklendirmek, tatlandırmak, raf ömrünü uzatmak adına menşeinin ne olduğu dahi belli olmayan bir şeylerin katılmadığı bir dönemden bahsetmemiz gerekir. Bu dönemde fastfood yeme kültürü gibi batı modernitesinin İslam toplumlarına adeta dayattığı bir beslenme kültürünün henüz yeme adabımızı, beslenme biçimimizi, alışverişimizi, sağlığımızı henüz tamamen etkisi altına almadığı dönem elbette daha huzurlu daha sağlıklı bir dönemdi.

Endüstriyel üretim sonucunda yaşanan değişiklikler sonucunda maalesef geleneksel ev ekmeğimiz, ev yoğurdumuz, ev tarhanamız, ev mantımız, ev turşumuz vb. gıdalarımız bugün şehirleşme ile market raflarında, alışveriş merkezlerinde diğerlerinin iki katı fiyatları ile yerlerini, yine fabrikalarda üretilmiş, ev tipi yoğurt, köy peyniri, köy ekmeği, köy yumurtası takma isimlerine bırakmıştır.
Devamını Okuyun →

Dr. Hüseyin Kâmi BÜYÜKÖZER

-Müslümanca düşünmenin üç temel esası vardır:

1-) Dünya hayatı, çok önemli bir imtihandır. Ahiret ise, dünya hayatının hesabı ve imtihandaki artı ve eksi puanların karşılığıdır. Nefeslerimiz sayılıdır, bunlar Allah yolunda harcanmalıdır. Çünkü ölüm bize, çok yakındır.

2-) İslâm Dini, Allah yapısıdır. Bunun için mükemmeldir ve tastamamdır. Haşa, zerre kadar noksanı, fazlası ve hatası bulunmamaktadır.

3-) İslâm Dini, bir bütündür. Ona bir şey katılamaz ve ondan bir şey çıkarılamaz. Baştan sona Hak’tır, hayırdır ve hepsi, herkes için ve her yerde lazımdır. Çünkü İslâm, dünya ve ahiret saadetinin tek ilacıdır.
Devamını Okuyun →

Dr. Hüseyin Kâmi BÜYÜKÖZER

İnsanların, güvenliği için, ilgili makamlar tarafından çeşitli nedenlerle uyarılar yayınlanır. Bunlar, sivil huzursuzluk, suç faaliyeti, dolandırıcılık, pandemi, yol tehlikeleri, gıda güvenliği, seyahat uyarıları ve herkesin bildiği hava durumu raporları gibi uyarılar olabilir.

Bu tür uyarıların amacı, halkı meydana gelebilecek olası etkiler konusunda uyarmaktır. Hava durumu uyarıları durumunda, giyim türü, şemsiye taşıma, alçak alanlardan kaçınma, alternatif seyahat rotaları planlama, acil müdahale iletişim numaralarıyla kendini donatma vb. gibi hazırlıklar yoluyla risk ve tehlike azaltıcılardır.

Bütün bunlar kişinin güvenliği ve fiziksel zarardan korunması içindir. Dahası, inancımızı tehlikeye atabilecek manevi zarardan korunmak içindir. Helal bir yaşam tarzı, Allah Teala’nın rızasını arayanlar için en önemli gerekliliklerden biri olmaya devam etmektedir. Şüphesiz, Helal tüketme eyleminin kendisi, Yüce Allah’a olan inancımızın ve O’nun Vahyine itaatimizin bir kanıtıdır.
Devamını Okuyun →